Thực phẩm đông lạnh trong các quầy đông lạnh của các siêu thị rất đa dạng và phong phú. Nhưng có nhiều người không bằng lòng với chất lượng của thực phẩm khi nhận thấy đồ đông lạnh không được tươi và hương vị không còn được đậm đà. Tuy nhiên có rất ít người quan tâm đến nguyên nhân vì sao.
Thật ra thực phẩm đông lạnh đều có thời hạn bảo quản, nhưng trong thời gian bảo quản thực phẩm vẫn có khả năng biến chất. Do đó khi chọn mua thực phẩm đông lạnh các bạn cần chú ý đến hai điểm sau:
1. Hiểu rõ thời hạn bảo quản và nhiệt độ bảo quản
Đồ đông lạnh có thể bảo quản được bao lâu? Dựa theo hạn sử dụng được in trên bao bì sản phẩm, thông thường thịt đông lạnh có thể bảo quản 3 tháng ở nhiệt độ -18oC. điều này có nghĩa chỉ cần sau khi xuất xưởng, thực phẩm liên tục được bảo quản ở nhiệt độ -18oC thì trong vòng 3 tháng khó có thể phát sinh vấn đề về chất lượng.
Nhưng nếu sau khi xuất xưởng không bảo đảm được nhiệt độ bảo quản luôn duy trì ở nhiệt độ -18oC trở xuống thì trong vòng 3 tháng thực phẩm vẫn có thể có khả năng biến chất gây giảm sút về chất lượng. Đó là do dưới nhiệt độ thấp, vi sinh vật không có điều kiện sinh sôi nảy nở, nhưng mùi vị và hương vị vẫn từ từ biến chất, các chất béo cũng bị ôxy hóa dần dần, các vitamin cũng bị phân giải. Do đó, hạn sử dụng trên bao bì 3 tháng không có nghĩa là thực phẩm chắc chắn được đảm bảo chất lượng trong vòng 3 tháng.
Thêm vào đó, trên thực tế khách hàng mua thực phẩm, trên đường về nhà, nhiệt độ môi trường cao, các sản phảm tuy không bị rã đông hoàn toàn nhưng vẫn bị ảnh hưởng phần nào.
Ngoài ra, các ngăn làm đá của tủ lạnh thông thường trong các gia đình hiện nay cũng chỉ đạt được độ làm lạnh vào khoảng -8oC. Các nghiên cứu cho thấy thực phẩm khi bảo quản ở nhiệt độ từ -1oC đến -8oC thì nhiều vitamin có tốc độ phân giải còn nhanh hơn khi ở nhiệt độ từ 0oC đến 4oC. Vì vậy khi chọn mua thực phẩm đông lạnh cần xem rõ ngày sản xuất và thời gian bảo quản, nên chọn sản phẩm có ngày sản xuất gần nhất, tốt nhất là trong vòng 1 tháng trở lại.
2. Cẩn thận quan sát trạng thái của sản phẩm
Thịt, cá, tôm và các loại thực phẩm đông lạnh khác khi xuất xưởng đều có chất lượng gần như đồng đều. Các thớ thịt hoặc các miếng tách rời nhau. Khi đóng gói sẽ không có nước và hiện tượng đóng đá hoặc kết băng.
Khi sản phẩm được bảo quản dưới nhiệt độ không ổn định, khi cao khi thấp trong một khoảng thời gian, các phân tử nước có thể liên kết với nhau tạo thành đá và các tinh thể băng khiến thực phẩm bên trong bị kết dính lại với nhau. Đó là lúc sản phẩm đã bắt đầu biến chất, nếu tiếp tục duy trì bảo quản, một số thực phẩm có thể xuất hiện các vết nứt, các thực phẩm thành phần axit béo sẽ lên men xuất hiện mùi chua.
Do đó, khi chọn mua các sản phẩm đông lạnh cần chú ý quan sát cẩn thận trạng thái của sản phẩm. Các sản phẩm đông lạnh đã có xuất hiện đá cục hoặc lẫn các tinh thể băng thì không nên chọn mua. Khi chọn mua bạn nên chọn những sản phẩm được xếp ở phía dưới là nơi có nhiệt độ ổn định hơn.
Phiên bản này không phải dành cho meta.. đâu nhá
truyen sex , anh sex,truyen sex,anh sex,
levitra 10 mg wikipedia free
<a href="http://levitra-easy.com">vardenafil 20mg</a>
levitra 10 mg orodispersible tablets sale
[URL=http://levitra-easy.com#levitra+10mg ]buy levitra online[/URL]
internet levitra pharmacy rxpricebusters.com zoloft
<a href="http://levitra-easy.com">levitra generic</a>
2006 january levitra period statistics summary usage
[URL=http://levitra-easy.com#buy+levitra+10mg ]levitra coupon[/URL]
taking 300 mg viagra
<a href="http://viagranbdnr.com/buy-viagra-online.html">how much is viagra per pill at cvs</a>
[url=http://viagrarutjdfk.com/buy-viagra-generic-online.html}]generic viagra no prescription online[/url]
donde puedo comprar pastillas viagra
levitra 20mg preis apotheke
<a href="http://levitra-easy.com">levitra coupon</a>
amore cieco levitra 20
[URL=http://levitra-easy.com#buy+10+mg+levitra ]levitra 20mg[/URL]
online generic levitra
<a href="http://levitra-easy.com">buy levitra online</a>
levitra orodispersibile 10 mg prezzo london
[URL=http://levitra-easy.com#vardenafil+20mg ]levitra 20 mg[/URL]
amore cieco levitra 20mg
<a href="http://levitra-easy.com">buy levitra online</a>
levitra 100mg bayer 30 tablet charging
[URL=http://levitra-easy.com#cheap+levitra+online ]levitra prices[/URL]
order levitra men health products
<a href="http://levitra-easy.com">vardenafil 20mg</a>
levitra 20mg beipackzettel
[URL=http://levitra-easy.com#buy+10mg+levitra ]generic levitra[/URL]
wo viagra online bestellen
<a href="http://viagranbdnr.com/viagra-sale-pfizer.html">viagra to buy</a>
[url=http://viagrarutjdfk.com/order-viagra-in-south-africa.html}]best online viagra canada[/url]
buy viagra now uk
www generic-pharmacy-online net levitra html
<a href="http://levitra-easy.com">levitra 20 mg</a>
generic levitra super force
[URL=http://levitra-easy.com#buy+10+mg+levitra ]levitra prices[/URL]
buy levitra online singapore map
<a href="http://levitra-easy.com">levitra online</a>
levitra 10 mg costi
[URL=http://levitra-easy.com#cheap+levitra+online ]buy levitra[/URL]
levitra bayer 10 mg prix goncourt
<a href="http://levitra-easy.com">levitra coupon</a>
cialis pills levitra generic viagra
[URL=http://levitra-easy.com#vardenafil ]levitra 20mg[/URL]
is it legal to order viagra online australia
<a href="http://prayforeasterncanada.com/">viagra without a doctor prescription</a>
blue pill looks like viagra
viagra without a doctor prescription usa
what to tell dr to get viagra
fucidin leo creme 20mg generic levitra
<a href="http://levitra-easy.com">vardenafil 20mg</a>
acquisto sicuro levitra 20
[URL=http://levitra-easy.com#buy+10mg+levitra ]levitra 20mg[/URL]
pillola rossa viagra italiano
<a href="http://viagrarutjdfk.com/can-you-buy-viagra-over-the-counter.html">does insurance cover viagra but not birth control pills</a>
[url=http://viagrarutjdfk.com/buy-viagra-at-cvs.html}]viagra doses 150 mg[/url]
discount online pharmacy viagra
6 cialis generic levitra viagra
<a href="http://levitra-easy.com">levitra 20 mg</a>
levitra online generic meds
[URL=http://levitra-easy.com#10+mg+levitra ]levitra online[/URL]
generic viagra will availability
<a href="http://prayforeasterncanada.com/">prayforeasterncanada.com</a>
anyone use generic viagra
viagra without a doctors prescription
buying sildenafil citrate
levitra online coupon
<a href="http://levitra-easy.com">levitra prices</a>
levitra generico 20 mg
[URL=http://levitra-easy.com#cheap+20mg+levitra ]buy levitra online[/URL]
viagra pills india
<a href="http://viagrarutjdfk.com/viagra-cheap-org.html">generic viagra from canada online</a>
[url=http://viagrarutjdfk.com/where-can-i-buy-viagra-in-manila.html}]viagra 100 online[/url]
is generic viagra out yet
generic viagra manufacturers usa
<a href="http://prayforeasterncanada.com/">prayforeasterncanada.com</a>
viagra generico doctor simi
viagra without a doctors prescription
generic viagra ingredients
levitra prices at costco
<a href="http://levitra-easy.com">levitra generic</a>
levitra generic vardenafil cheap
[URL=http://levitra-easy.com#generic+levitra ]buy levitra online[/URL]