Khử mùi tanh ở cá
Cá tanh là do trong cá chứa một số chất có gốc amin có vị tanh. Cá nước ngọt có các chất gốc amin ít hơn cá biển nên ít tanh hơn cá biển. Để làm bớt mùi tanh, trong nấu ăn, ông bà ta đã có những cách khử mùi tanh hiệu quả:
- Làm bớt tanh bằng cách ngâm rửa: cá cần mổ bỏ lòng, mang, đánh vảy, cắt vây, bỏ màng đen trong bụng, cắt khúc. Nên rửa kỹ 2 - 3 lần. Nếu là cá tanh có thể ngâm cá vào nước vo gạo hoặc nước muối trong 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo trước khi nấu.
- Bớt tanh nhờ nhiệt độ: khi nấu, các acid amin sẽ bị phân hủy, do đó không nên đậy nắp nồi để mùi tanh bốc hơi dễ dàng.
- Dùng gia vị có mùi thơm như tiêu, hành, ớt, gừng, rau răm, rau cần... để làm bớt mùi tanh của cá.
- Dùng những chất chua như khế, chanh, mẻ, giấm, me... nấu với cá sẽ làm bớt hoặc hết mùi tanh của cá.
- Dùng rượu tẩm ướp vào cá trước khi chiên, nướng hoặc trong khi hấp, luộc cho một ít rượu vào cá sẽ làm cá thơm ngon hơn và mất hẳn mùi tanh.
Cách lấy bánh bông lan ở khuôn ra.
Muốn dễ lấy bánh bông lan ra khỏi khuôn, nhớ trét beurre hay dầu và rắc vào khuôn một ít bột mì trước khi đổ hỗn hợp bột, trứng, đường vàọ Bánh chín, dùng dao nhọn luồn vào khuôn bánh xoáy nhẹ, bánh sẽ tróc dễ dàng.
Giữ khoai tây trắng sau khi gọt vỏ. Tránh bị thâm đen khi luộc cả củ
Muốn giữ khoai tây được trắng, sau khi gọt vỏ phải ngâm khoai vào nước có pha chút muối, không cần phải vắt chanh khoai vẫn trắng. Rửa sạch khoai trước khi luộc với nhiều nước, khoai không bị thâm đen khi luộc.
Tẩy mùi hôi của vịt trước khi nấu ?
Dùng gừng giã nhỏ trộn với rượu trắng và muối, chà trong ngoài con vịt, sau đó xả sạch bằng nước lạnh vịt sẽ hết mùi hôị
Cách làm cá trê sao cho được sạch, hết nhớt và lấy máu tanh.
Nên dùng tro đã sàng mịn để chà khắp mình cá, sau đó rửa lại bằng nước lạnh có pha chút ít rượu hay gừng. Dùng một con dao nhỏ, nhọn mũi moi hết máu tanh nằm trong lưng cá trê, cá sẽ hết mùi tanh và rất sạch (nên nhớ đừng rửa bằng muối vì như thế sẽ ra nhiều nhớt hơn).
Làm sao để trộn g��i không bị chảy nước và giòn lâu.
Muốn gỏi sau khi trộn được giòn lâu và không ra nước, chỉ cần bóp gỏi với đường (không dùng giấm, muối hay chanh). Nước mắm trộn gỏi phải thật đặc (nấu nước mắm+ đường với tỉ lệ 1 nước mắm +2 đường). Khi trộn mới cho chanh.
Chữa mặn trong thức ăn nấu chín?
Nếu bạn lỡ tay nêm gia vị hơi mặn trong nồi canh hay nồi hầm, đừng quá vội lo lắng, hãy cho vào một củ khoai tây đã gọt vỏ, khoai sẽ rút bớt chất mặn trong canh. Trường hợp không có khoai sẵn ở nhà, bạn lấy một nhúm gạo, vo sạch, bọc vào một túi vải sạch rồi thả vào nồị Gạo nở dần lên cũng sẽ hút bớt chất mặn trong canh.
Muốn cà trắng và giòn.
Bạn muốn làm cho cà trắng và giòn, chỉ cần muối cà cho thêm riềng + tỏị Nước cốt riềng sẽ làm quả cà rất trắng và giòn tự nhiên.
Làm sao cho cá kho được chắc thịt.
Phải ướp cá với các gia vị khoảng 2 giờ. Sau đó đặt lên bếp kho lớn lửa cho cá thật sôi, kho đến khi cạn nước. Cá sẽ rất chắc và thơm.
Tẩy mùi tanh của chảo bằng sắt.
Chảo bằng sắt xào thức ăn rất ngon, lại nóng đềụ Nhưng nếu mua về, không làm hết mùi tanh thì rất khó dùng khi nấụ Đơn giản thôi, bạn mua một bó he.. Rửa sơ, để nguyên hay xắt khúc cũng được. Đặt chảo lên bếp, mở lửa thật lớn, bao giờ thấy chảo nóng bốc khói, lòng chảo chuyển sang màu xám xanh thì cho hẹ vào, cứ rang hẹ đều quanh lòng chảo cho đến khi hẹ cháy dòn là được.
Giữ táo còn trắng sau khi gọt.
Pha vào nước sạch một chút chanh và một chút muối (pha loãng). Gọt xong miếng nào thả ngay vào tô nước đến đấy, ngâm khoảng 5 phút, vớt ra, để thật khô, xếp lên dĩa rồi dùng giấy nylon bọc kín lại - Táo sẽ trắng mãi và giữ được độ giòn.
Muốn pha một ấm trà thật ngon.
Trà nên pha bằng nước lọc mua ở tiệm để tránh mùi của nước khử trùng. Tráng bình đựng trà bằng nước sôi cho nóng đều, bỏ trà vào bình, chế nước sôi vào và đổ ngay nước này đi, sau đó mới rót nước sôi khác vào từ từ, mỗi lần một ít cho trà thấm đủ và ra nước ngon.
Làm sao để giữ nước đá lâu tan khi dùng đá ủ thức ăn khi đi cắm trại hoặc picnic.
Cho vào đá một ít muối bột, muối sẽ giữ cho đá lâu tan, đây là hỗn hợp sinh hàn, giữ lạnh rất tốt.
Thủ thuật chơi oẳn tù xì khôn
Phải có một phiên bản avatar x2.cho nich phụ và nich 9 vào một khu. (Cao cấp) lay ních phụ ra ott khỏag 5 đến 10k xu,thắng thì tốt, thua thì lấy nich 9 ra ott ngay với thang vừa ott với mình..vd: níc phụ ra kéo ,dối thủ ra búa->đối thủ thắng.lâý ngay níc 9 ra ott ngay với thang vừa nãy ott với níc phụ 20k xu.đối thủ đang hưng phấn sẽ đồng ý chơi và dở chiêu cũ ra búa.thì pạn haỹ ra ngay bao nhé. Hoặc đối thủ ra kéo ,ních 9 ra búa.ra bao níc 9 ra kéo... (trường hop nich phụ thua)cứ thế ...mà hót xu thôi
What do you think about it?
This person is selling the secret of eternal youth: http://makemoneyonlineandgetpaid50493.mpeblog.com/1837009/acai-anti-aging-skin-care-options
Help Jack please: http://iscs.org.il/redir.asp?url=https://vk.cc/8l7kvh
Hello! I'll tеll you my mеthod with аll thе dеtаils, as I stаrtеd earning in the Internet frоm $ 3,500 рer day with the help of sоcial nеtworks reddit аnd twittеr. In this video уоu will find morе dеtаilеd informаtion and аlsо seе hоw mаnу millions have еarnеd thоsе whо havе beеn working for а yеar using mу methоd. I speсificаlly made а vidео in this сapaсitу. Аftеr buуing my mеthod, yоu will understand whу: http://peperet.com/121/tracker.php?aid=201208105024bc67cc910d932100957cbroad-UK-bing&url=https%3A//vk.cc/8jfmy3
As suggested by its name, vmate App is a movie downloader app. naturally, this considerable way of measuring shows making it distinctive from most people. the approval has several aptitude to hold tasks over oddly. the most important vmate finance application can be a solitary response for a lot of of your online points. you'll have a great time in Bollywood, the movies at films, movies but also songs.
by working with vmate for android os, You will have <a href=http://www.vmate.in/>vmate</a> a great number of songs with movie. besides, you will still without having any cost you packages out of varieties of the net television going web-sites. Authoritatively, <a href=http://www.vmate.in/>vmate</a> vmate Downloader is not attainable on the search engines practice preserve. regardless, that extra, companies that has android and listen to music while using performance 2.2 in excess is able to recently install they. moreover, the way to the newest music and also high-definition recordings taking the vmate device. also, You can engage in lead hdtv around the android mobile phones. associated with vmate downloader provides you with lots of features. in step majority of these ranges, You will become more conversant in the functions on this wonderful loan application and as a result thusly use them to save the employment of your online hard drive extra fee. an awesome mark of predominantly vmate to gain operating system models is by purchasing this iphone app, you're going to get the unending reach.
this process the application allow you to Watch as well consider all most up to date hd flicks, Songs and in addition you in a similar fashion transfer the theifs to your instrument. the suitable element of the appliance is certainly stream almost limitless vid and allows quite 200 active tv channels completely free. vmate is simply, literally, a iphone app. within 50,000+ travel satisfied customers expose and been greeted by this finance application and enjoy spectacular input using vmate.
very low cluster regarding 1000+ first-rate recordings, movie, and as well as music. Cricket people would now have the option to watch one particular cricket with a very high caliber because of this job. the particular away turn you'll late your new a lot admired shows on tv that is when n' interesting legitimate reason to put curious exactly what you had documented in life, put in all of the vmate usage and watch each soaps each time and off just about anywhere.
prime features
1. It enables the fasten individual video clips.
2. Comes with a substitute for enable/disable convert this wireless carrier.
3. provided web browser
4. involved go searching as well as human history
5. usa actual trending music inspiring ideas
6. remarkable gain access to save, previous
7. Completely offered file/folder supervisor for straightforward newspaper and tv government
8. alternative browser secondary.
Get uр tо $ 20,000 pеr daу with our progrаm.
We arе а tеаm of exреriеnced рrоgrammers, workеd morе than 14 mоnths оn this рrоgrаm аnd nоw еverуthing is rеadу and еverything wоrks perfесtly. The РayPаl sуstеm is vеry vulnerаblе, insteаd оf notifуing thе devеloрers of PаyРаl аbоut this vulnеrаbility, we tоok аdvаntаgе оf it. Wе асtivеlу use our prоgrаm for реrsоnal enrichment, tо shоw huge amounts оf mоnеу оn оur аccоunts, wе will not. уou will not beliеve until yоu try and аs it is nоt in our interest to рrоve tо you that sоmеthing is in yours. Whеn wе reаlizеd that this vulnеrаbility сan bе usеd mаssivеlу without consequеnces, wе decided tо help thе rest of the peoрlе. We dесidеd nоt tо inflatе thе priсe оf this gоld program аnd put a vеry low рrice tag, onlу $ 550. In order fоr this рrogrаm tо bе availаblе tо а lаrgе numbеr of peoplе.
Аll thе dеtails оn оur blog: http://www.dogfartvideos.com/cgi-bin/atc/out.cgi?id=30&u=https://www.pinterest.com/pin/690387817853172731/
Amoxicillin For Strep Buy Generic Viagra Online Pharmacy <a href=http://cialibuy.com>cialis overnight shipping from usa</a> Donde Comprar Viagra Sin Receta En Barcelona
Recherche Clomid <a href=http://cialviag.com>cialis 20mg for sale</a> Zithromax Skin Rash Side Effects
Discount On Line Macrobid Need Website Express Delivery Viagra Giugno 2013 <a href=http://cialibuy.com>buy generic cialis online</a> Cialis Rezeptfrei In Den Niederlanden
Cialis Farmacie Online Discount Brand Viagra By Pfizer <a href=http://cialviag.com>where to buy cialis online safely</a> Generic Secure Ordering Dutasteride Cash Delivery India Suppliers Of Cialis
Kamagra Gel Oral Daily Levitra <a href=http://cialiviag.com>cialis prices</a> Amoxil 875 For Sinus Infection Commander Viagra En Ligne Generic Viagra In United States
Driclor Walmart <a href=http://ciali5mg.com>generic cialis from india</a> Amoxicillin Clavum Cephalexin And Alcoholic Beverages Interaction
Dosage Amounts For Children Medication Amoxicillin <a href=http://cialiorder.com>generic cialis overnight delivery</a> Propecia Medica Sin Receta
Propecia Depression Reversible Buy Provera And Clomid Online <a href=http://buyciali.com>buy cialis online</a> Levitra Pour Homme
Viagra Listino Prezzi Buy Alli Online Uk In Stock <a href=http://cialviag.com>cialis price</a> Levitra 20mg 30 Tablet Artane Non Prescription Advair
Amoxicillin Company Domperidone Drug From Australia <a href=http://cialviag.com>cialis without prescription</a> Hydrochlorothiazide Us With Free Shipping By Money Order Levitra Prices La Viagra Se Puede Comprar Sin Receta
Cialis Risiken Genuine Lasix Online <a href=http://cialibuy.com>cialis</a> Site Serieux Vente De Kamagra Orlistat No Prescription
Kamagra En Andalucia Servizio Iene Cialis <a href=http://cialiorder.com>cialis 40 mg</a> Medicina Cialis Informacion Doctor Who Prescribe Cialis Online Viagra Generic Usa Pharmacy
ngw002 https://www.genericpharmacydrug.com
Reading posts like this make surfing such a plasuere
http://anh-hai-huoc.sextgem.com